Menu Patisserie

Menu servido na Pâtisserie

CAFÉ DA MANHÃ E BRUNCH

CAFÉ DA MANHÃ SIMPLES

Misto quente ou bauru + bolinho + suco de laranja pequeno + cappuccino italiano ou vanilla

CAFÉ DA MANHÃ SWEETERELLA

Uma seleção com os nossos best sellers: Croque monsieur ou Caprese + Cinnamon roll ou bolinhos + Cappuccino Sweeterella + mini parfait de granola + suco de laranja pequeno

BRUNCH AMERICANO (somente aos sábados)

Ovos mexidos com bacon e torrada + tomatinhos ao forno + panqueca americana com maple syrup + mini cinnamon roll + mini waffle + mini parfait de granola + suco de laranja pequeno + bebida quente à escolha

OVOS MEXIDOS

Deliciosos ovos cremosos servidos com 2 batias de bacon crocante e torradas de pão miga feito com farinha francesa

PARFAIT DE GRANOLA

Deliciosa granola artesanal Sweeterella com iogurte grego e frutas frescas

BOLINHOS

TEACAKE DE LIMÃO

Feito com farinha de amêndoas, limão siciliano e o delicioso crocante da semente de papoula

BOLINHO DE FUBÁ

Servido quentinho, com calda quente de goiabada e chocolate belga branco (também na opção zero lactose)

BOLINHO DE BANANA

Servido com calda quente de dulce de leche argentino

BOLINHO DE CENOURA COM BRIGADEIRO

Servido quentinho, acompanhado de uma deliciosa calda quente de brigadeiro belga e granulado belga

BEBIDAS QUENTES

ESPRESSO

30ml de café extraído

DOPPIO

espresso duplo (60ml)

ESPRESSO CON PANNA

Espresso servido com o delicioso chantilly Sweeterella

CARIOCA

Espresso com um chorinho de água para um café mais suave

DRIP COFFEE

Café coado na hora

CAPPUCCINO ITALIANO

espresso, leite vaporizado e espuma

CARAMEL MACCHIATO

espresso, leite vaporizado, caramelo

MOCHACCINO

espresso, leite vaporizado, calda de chocolate

CHÁ TWININGS

Chá inglês

CHAI LATTE

Chai e leite

CAPPUCCINO SWEETERELLA

espresso, leite vaporizado e chocolate belga

CAPPUCCINO BIANCO

Bebida cremosa à base de café, chocolate belga branco, zest de laranja e cardamomo, finalizado com o nosso delicioso chantilly Sweeterella

CAPPUCCINO VANILLA

Café espresso, leite, espuma e sirop de baunilha

CAPPUCCINO TRADICIONAL

Bebida feita com o delicioso pó de cappuccino feito com chocolate belga aqui na Sweeterella

CAPPUCCINO CREMOSO

Feito com chocolate belga e café, com borda de Nutella e chantilly

CHOCOLATE GABRIELA

Chocolate quente cremoso, feito com chocolate belga e aromatizado com cravo e canela servido com o delicioso Chantilly da casa.

CHOCOLATE QUENTE MEXICANO

Chocolate quente cremoso, feito com chocolate belga, canela e pimenta

CHOCOLATE QUENTE DE MAMAIM

O chocolate quente da infância da chef, acompanhado do nosso delicioso chantilly

MINEIRINHO

Café espresso, doce de leite argentino, paçoquinha e leite

BLANCACCINO

Café espresso, chocolate belga branco, zest de laranja, cardamomo e leite

FRAPPÉS GELADOS E ICED COFFEES

NUTELLA

Com Nutella, café e sorvete

PAÇOQUINHA

Feito com paçoquinha e doce de leite argentino

OVOMALTINE

A combinação perfeita entre o café e ovomaltine

CARAMELO

Uma deliciosa combinação entre caramelo, café e flor de sal

CHOCOLATE

Feito com calda de chocolate, sorvete e café

CHURROS

Feito com doce de leite argentino, café e canela

CHOCOLATE GELADO

Feito com chocolate belga e um leve toque de especiarias

ICED LATTE

Café com leite e gelo

ICED VANILLA

Café, leite, baunilha e gelo

ICED CARAMELO

Café, leite, caramelo e gelo

ICED TRES LECHES

Café, mix de três leites, gelo e um leve toque de canela

ICED MOCHA

Café, chocolate, leite e gelo

ICED CHAI

Chá indiano feito com especiarias, leite e gelo

LES PÂTISSERIES

Entremets, Tartes, Macarons

MACARON

Pronuncia-se "macarrôn", é um doce típico francês, feito com farinha de amêndoas, crocante por fora e macio por dentro com vários recheios (consulte os sabores do dia)

CRÈME BRÛLÉE

A mais tradicional sobremesa francesa. Creme assado à base de creme, gemas, açúcar e fava de baunilha com uma casquinha de caramelo queimada na hora.

CRÈME BRÛLÉE DE PAÇOQUINHA

A versão junina do nosso clássico crème brûlée feito com doce de leite argentino, paçoquinha e um toque de canela.

CRÈME BRULÉE DE NUTELLA

A combinação perfeita entre a cremosidade do crème brûlée e o sabor único da Nutella. Servido com aquela deliciosa casquinha de caramelo queimado na hora.

CHOCÓLATRA

Camadas intercaladas de 3 tipos de mousses de chocolate belga: ao leite, branco e 70% de cacau, um crocante de chocolate com avelãs e base de brownie de chocolate belga.

TROPICANA

Camadas intercaladas de mousse de chocolate belga branco, creme de maracujá, crocante de chocolate com avelãs e base de dacquoise de coco.

BROWNIELICIOUS

Camadas intercaladas de mousse belga ao leite, ganache belga ao leite e brownie de chocolate, envoltos em uma deliciosa fita de chocolate belga.

ÉCLAIR AUX NOISETTES

A nossa querida bomba, recheada com um maravilhoso creme de praliné de avelãs

TARTELETTE CAROLINE

Tartelette assada com frangipane de amêndoas, creme de café com mascarpone e carolinas recheadas com dulce de leche argentino cobertas com chocolate belga.

TARTELETTE AU CARAMEL ET CHOCOLAT

Massa sablé de chocolte, recheada com aquele delicioso caramelo com flor de sal que só tem na Sweeterella e coberto com ganache belga 54,5% de cacau

RIZ AU LAIT

Um arroz doce diferente, feito com técnicas francesas, aromatizado com cumaru e coberto com caramelo e flor de sal

TARTE TATIN

Deliciosa torta de mação servida quente com sorvete de doce de leite

CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS

Camadas intercaladas de creme assado de cream cheese, compota artesanal de frutas vermelhas e mousse de cream cheese

QUICHES, SALGADOS E LANCHES

EMPANADAS

Empanadas peruanas nos sabores: Carne/ Frango / Palmito/ Criolla/ Ají de Gallina servidas com a deliciosa pimenta peruana aji amarillo

QUICHES

Quiches nos sabores: Cebola caramelizada com queijo provolone/ Bacon com tomate cereja e queijo gruyère/ Carne seca com abóbora e queijo coalho / Alho Poró/ Queijo Brie com figo e alecrim

CROQUE MONSIEUR

Sanduíche francês feito com molho bechamel, presunto e queijo gruyére gratinado no forno.

CAPRESE

Delicioso sanduíche de forno feito com requeijão, molho pesto, mussarela de búfala, tomate cereja e manjericão.

MISTO QUENTE

Pão de forma, manteiga, queijo mussarela e presunto servido quente ou frio

BAURU

Pão de forma, manteiga, queijo, presunto, tomate e orégano

REFRESHERS

SODA ITALIANA

Sabores: Maçã Verde, Limão Siciliano, Amora, Grenadine e Maracujá

REFRIGERANTES

Coca / Coca Zero / Guarana / Guarana Zero

AGUA

ÁGUA COM GÁS

SUCO DE LARANJA

CHÁ GELADO

Sabores: Limão ou Framboesa

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